2 Rekomendasi Resep Buka Puasa Praktis, Lezat dan Sehat

Memasuki minggu ketiga Ramadan, keinginan untuk berburu ta’jil di luar tampaknya sudah mulai menurun. Sekarang waktunya Anda berkumpul bersama keluarga sembari menikmati menu buka puasa khas rumahan. Bingung resep buka puasa-nya?

Kalau bingung memilih resep buka puasa, Chef Odie Djamil punya 2 resep praktis yang bisa Anda coba di rumah yakni, Berry Yoghurt Smoothie Bowl dan Mango Yoghurt Mousse.

Selain lezat makanan ini juga menyehatkan lho, Okezoners! Cocok untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa seharian penuh. Yuk simak langsung resep lengkapnya di bawah ini, sebagaimana dikutip dari siaran pers yang diterima dari Greenfields,

Berry Yoghurt Smoothie Bowl

Bahan frozen smoothie:

3 buah frozen banana

1 sdm frozen mixed berry

1 sdm yogurt strawberry

1 sdm yogurt blueberry

1 sdt madu

1 sdm jus apel

Topping

2 sdm granola

1 sdt cacao nibs

1 sdt daging kelapa muda

1 sdm berry yang sudah dibekukan

1 sdm yogurt stroberi

3 pcs edible flowers

Cara membuat

1. Siapkan blender;

2. Masukkan madu, frozen banana, frozen mixed berry, yogurt stroberi dan yogurt blueberi, lalu haluskan;

3. Bila konsistensi smoothie masih dirasa terlalu padat, tambahkan jus apel secukupnya;

4. Pindahkan smoothie ke dalam mangkuk berukuran sedang. Lalu taburkan granola, cacao nibs, daging kelapa muda, dan frozen berry di atasnya;

5. Tambahkan sedikit yogurt stroberi, lalu hias dengan edible flowers;

resep buka puasa yummy untuk keluarga

(Foto : ifyougiveablondeakitchen)

 

Mango Yogurt Mousse

Bahan-bahan

2 sdm fla sus

4 sdm whipping cream

2 sdm mascarpone

1 sdm yogurt mangga

1 sdm madu

Topping:

1 sdm saus mangga

15 gr mangga

2 buah leci

3 gr irisan almond

1 sdt honeycomb

3 pcs edible flowers

Cara membuat:

1. Siapkan mixing bowl dan spatula;

2. Campurkan fla sus, mascarpone, madu, dan yogurt mangga, aduk hingga rata;

3. Masukkan whipping cream;

4. Aduk kembali dengan teknik folding hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pindahkan campuran mousse ke dalam piping bag/plastik segitiga;

5. Semprotkan mousse ke dalam gelas hingga setengah penuh;

6. Beri sedikit saus mangga, buang mangga, dan buah leci di atasnya;

7. Taburkan irisan almond yang telah disingrai, honeycomb, dan juga edible flowers;

resep buka puasa lezat dan praktis

(Foto : Oblanca)

Subscribe

Berlangganan Suara Persatuan? masukan email anda!